皮肤的角质表面，含有着一层微酸性的天然皮脂膜。它主要是由皮脂腺与汗腺的分泌物所组成。其作用为滋润皮肤、减少水份散失、以及抵抗外界有害物质的伤害与侵入。皮肤的类型就是取决于角质层和皮脂膜健全与否，也就是皮脂腺分泌与表皮角质层保湿之间的平衡。油性皮肤代表油脂分泌过多，而干性皮肤则是油脂分泌不足，使水份散失。

  皮肤油脂测定法

  利用一种特殊胶带的光度计原理对皮脂进行测定。这种特殊的消光胶带大约0.1毫米厚，可以迅速吸收人体皮肤上的油脂。由于油脂的作用，消光胶带即变成半透明状，然后用光度计测定。根据消光胶带前后透光量发生的变化，即可测出皮肤油脂的含量。一般来讲，皮肤油脂越多，消光胶带越透明，透光量越多，透光度就会越大。 测定仪器由主机和油脂探头组成，每次测量前进行一次标定。将油脂探头插入主机中，轻轻一按钮，主机则会立即显示∠000.此时, 提示主机及胶带正常,如主机显示∠E就说明这段胶带是使用过的胶带，必须向下转动胶带后再进行测试，直至出现∠000为止。然后，操作主机， 主机上即出现20秒钟的记时，立即将该探头垂直压到被测皮肤表面直到20秒结束，再将该探头插入到主机中，并轻轻按钮， 即可得到皮肤油脂的结果。